Home
Ingredient
Tương ớt rim Hội An
Introduce
Ingredient
200 g
ớt không cay
25-50 g
ớt cay (gia giảm theo nhu cầu)
100-150 g
tép tỏi bóc vỏ
100 ml
dầu ăn (neutral oil)
150-200 g
đường nâu
100-150 ml
nước mắm
Cooking instructions
* Step 1
Băm hoặc xay nhuyễn hai loại ớt cùng nhau.
* Step 2
Băm hoặc xay nhuyễn tỏi để riêng.
* Step 3
Dùng xoong hoặc chảo sâu lòng không dính, để lửa vừa-nhỏ, cho dầu ăn vào phi tỏi. Khi tỏi vừa chuyển qua màu vàng thì bỏ ra lọc riêng tỏi phi và dầu tỏi.
* Step 4
Cho phần dầu tỏi bên trên vào lại chảo, lửa vừa, xào ớt xay (ở bước 1) cho đến khi hơi quánh lại.
* Step 5
Cho 150g đường nâu vào xào cho tan đường.
* Step 6
Cho 100ml nước mắm vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại. Nêm nếm bằng lượng nước mắm và đường còn lại.
* Step 7
Tắt lửa. Cho tỏi phi vào trộn đều.
* Step 8
Để nguội rồi cho vào hũ dùng dần. Có thể để được trong tủ lạnh, từ 3-6 tháng.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic