Home
Ingredient
কাঁচা আমের চাটনি (kaacha aamer chatni recipe in Bengali)
Introduce
Chef :
Barnali Samanta Khusiকাঁচা আমের চাটনি (kaacha aamer chatni recipe in Bengali)
#গ্রীষ্মকালের রেসিপি
Ingredient
Food ration :
6জন এর জন্য
3টি
কাঁচা আম
3চা চামচ
সর্ষের তেল
1/2চা চামচ
পাঁচফোঁড়ন
1/2চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো
স্বাদ মতো
লবণ ওচিনি
1/2চা চামচ
জিরা গুঁড়ো ( ভাজা)
1/2চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো
পরিমাণ মতো
জল
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে আম গুলো ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে ।
* Step 2
এবার একটা ফ্রাইং প্যান নিয়ে তাতে পুরো তেল গরম করে তাতে পাঁচফোঁড়ন দিয়ে কেটে রাখা আম গুলো দিয়ে দেবো,এরপর একটু নাড়া চারা করে লবণ ও হলুদ গুড়ো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।
* Step 3
এরপর ঢাকা দিয়ে লো ফ্লেম করে সেদ্ধ করে নিতে হবে ।একটু সফ্ট হয়ে এলে ঢাকনা খুলে নেড়েচেড়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে চিনি টা দিয়ে ভালো করে নাড়া চারা করে বেশ মাখো মাখো করে নামিয়ে নিয়ে ওপর থেকে রোশটেড জিরা গুড়ো আর গোলমরিচ গুড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic