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गुजराती खिचड़ी (Gujarati khichdi recipe in hindi)
Introduce
Chef :
Rita Mehta ( Executive chef )गुजराती खिचड़ी (Gujarati khichdi recipe in hindi)
#sc #week3
गुजराती खिचड़ी मुझे बहुत पसंद आयी ये अपने आप मे वन पोट मील हैँ इसमें आलू प्याज़ टमाटर मट्टर की सब्जी भी हैँ इसको प्याज़ पुदीना मिर्च के रायताई सें सें यौम यौम कर जाओ अचार पापड़ भी बहुत मेल खाता हैँ चले देखे रेसिपी को बहुत झटपट बनने वाली हैँ
Ingredient
Food ration :
4 सर्विंगCooking time :
15 मिनट
1 कप
छोटा बासमती चावल
1/2 कप
अरहर की दाल
3 बड़े चमच
घी
स्वादानुसार
नमक
1 चमच
जीरा
1 चमच
राइ
चुटकी
हींग
1/2 कप
मट्टर फ्रॉजेन
1/2 चमच
हल्दी
1/2 चमच
लाल मिर्च पाउडर कम या ज्यादा
Cooking instructions
* Step 1
डाल चावल को धो कर 15 मिनट भीगा दे अब कुकर मे घी गर्म करे जीरा राइ तड़के औऱ हल्दी मिर्च नमक डाल कर कुछ सेकंड बाद ही प्याज़ डाल कर भुने ताकी हल्दी मिर्च जले नहीं
* Step 2
प्याज़ सुनेहरा होने पर टमाटर डाले एक मिनट तक भुने औऱ आलू मट्टर डाल कर भी एक मिनट भुने
* Step 3
अब दुगना पानी डाल कर उबाल आने परनमक मिर्च चेक करे.कुकर बंद कर एक वाइसल दे औऱ ठंडा होने पर खोले गुजराती खिचड़ी एक दम तैयार हैँ
* Step 4
अब गर्म गर्म प्याज़ पुदीना हरिमिर्च रगड़ कर नमक डाले स्वादिष्ट रायता अचार के साथ परोसे औऱ आनंद ले
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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