Home
Ingredient
অরেঞ্জ ক্র্যানবেরি ব্রেড (orange cranberry bread recipe in Bengali)
Introduce
Chef :
Lopamudra Mukherjeeঅরেঞ্জ ক্র্যানবেরি ব্রেড (orange cranberry bread recipe in Bengali)
#ব্রেড রেসিপি
Ingredient
Food ration :
৮ জনCooking time :
দেড় ঘন্টা
২.৫কাপ
ময়দা
২ চা চামচ
বেকিং পাউডার
১/২ চা চামচ
বেকিং সোডা
১/৪চা চামচ
নুন
৮ টেবিল চামচ
আমন্ড ফ্লাওয়ার
৫ টেবিল চামচ
নরম মাখন
১ কাপ + ১/৪ কাপ
ব্রাউন সুগার
১/৪ কাপ
সয়াবিন তেল
১/৪ কাপ
মধু
১ টি
ডিম
১ টেবিল চামচ
কমলালেবুর জেস্ট
১চা চামচ
দারুচিনি গুঁড়ো
১/৪চা চামচ
এলাচ গুঁড়ো
১ চা চামচ
কাবাবচিনি গুঁড়ো
১০০ গ্রাম
ড্রাই ক্র্যানবেরি
৩০ গ্রাম
কিসমিস
২/৩ কাপ
আমন্ড কুচি
১/৪ কাপ
লম্বা করে কাটা আমন্ড
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে ক্র্যানবেরি আর কিশমিশ গুলো কেটে কমলালেবুর রসে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
* Step 2
একটা বড় বাটিতে মাখন আর ব্রাউন সুগার নিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
* Step 3
এতে সয়াবিন তেল দিয়ে আবার ফেটাতে হবে। এরপর এতে ডিম আর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মেশাতে হবে।
* Step 4
এতে কমলালেবুর জেস্ট, দারুচিনি গুড়ো, কাবাবচিনি গুড়ো, এলাচ গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
* Step 5
এরপর ভেজানো ক্র্যানবেরি আর কিশমিশ ছেকে সরিয়ে রেখে কমলালেবুর রস-টা ব্যাটারের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর মধু দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
* Step 6
আমন্ড ফ্লাওয়ার একটা চালুনি দিয়ে চেলে এতে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
* Step 7
একটা বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, নুন সব একসাথে নিয়ে মেশাতে হবে। এই মিশ্রণটা চালুনি দিয়ে চেলে নিয়ে ব্যাটারে দিয়ে স্প্যাচুলার সাহায্যে মিশিয়ে নিতে হবে।
* Step 8
এবারে ব্যাটারে ক্র্যানবেরি, কিশমিশ, আমন্ড কুচি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
* Step 9
ওভেন ১৭০° তাপমাত্রায় ১০ মিনিট প্রিহিট করতে হবে।
* Step 10
বেকিং টিনে মাখন লাগিয়ে বাটার পেপার লাগিয়ে তাতে ব্যাটার ঢেলে দিতে হবে। লম্বা করে কাটা আমন্ডে সামান্য শুকনো ময়দা ছড়িয়ে মিশিয়ে নিয়ে আমন্ড গুলো ওপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে।
* Step 11
১৭০° তাপমাত্রায় ১ ঘন্টা বেক করতে হবে।
* Step 12
উষ্ণ অবস্থায় টিন থেকে বার করে ঠান্ডা করে নিতে হবে। তারপর কেটে নিতে হবে।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See moreFood by the same author
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic