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बूँदी कढी (Boondi kadhi recipe in Hindi)
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Chef :
Subhadra Arya ...@my_kitchentreasuresबूँदी कढी (Boondi kadhi recipe in Hindi)
#goldenapron3 #week24 kadhi
Ingredient
Food ration :
4 लोगCooking time :
30 मिनट
200 ग्राम
दही
4 बडे चम्मच
बेसन
स्वादानुसार
नमक
1 छोटी कटोरी
बूँदी
स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मच
हल्दी पाउडर
1 चुटकी
हींग
2 छोटी चम्मच
पाचफोरन मसाला
10
कडी पत्ता
2 बडे चम्मच
तेल
Cooking instructions
* Step 1
दही व बेसन मिलाए । इसमे हल्दी नमक व लाल मिर्च पाउडर डाले और अच्छे से मिला ले ।
* Step 2
एक भगोने में तेल गर्म करें और पांचफोरन व हींग डाले ।
* Step 3
तेल मे सूखी लाल मिर्च व कडी पत्ता डाले ।
* Step 4
जब मसाला भुन जाए प्याज़ व लहसुन डाले प्याज़ के सुनहरा होने तक तले ।
* Step 5
अब इसमे बेसन का घोल डाले और इसको ढककर पकाए बीच बीच में देखे कि वह तले पर न लगे ।
* Step 6
जब कड़ी पत्तेगाढी हो जाए और पक जाए इसमे बूँदी डाले और मिला ले । आंच बंद कर दे।
* Step 7
कड़ी पत्तेको गरम चावल के साथ परोसे ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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