Chirashi Zushi (sushi dispersado)

Name: How to cook Chirashi Zushi (sushi dispersado) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Eiko

Chirashi Zushi (sushi dispersado)

#eikoskitchen

Ingredient

Food ration :

4 raciones

Cooking time :

1.5h

660 g

arroz para sushi (cocido, sazonado)

10 g

Cooking instructions

* Step 1

Mojar los shiitakes con suficiente agua por unos 30 minutos. Para ablandarlos más rapid, puedes cortarlos unos cuando ellos sea medio blandos.

* Step 2

Cortar la zanahoria en juliana

* Step 3

Cocer los shiitakes y la zanahoria con 1 cuchara sopera de azúcar, 1 cuchara sopera de salsa de soya y agua usaba para ablandar los shiitakes. Si están secos durante de cocer, añadir poco agua.

* Step 4

Cotar el rizoma de loto en bien finito. Cocer con una pizca de sal, 1 cuchara de té de azúcar, 1 cuchara sopera de vinagre y el agua de la cantidad para cubrir bien el rizoma de loto.

* Step 5

Mezclar el arroz, el shiitake & la zanahoria, y la mitad del rizoma de loto

* Step 6

Decolar el sushi con las verduras verdes, rizoma de loto, la tortilla, las gambas, los pescados como el foto. No necesitas usar todos los ingredientes pero generalmente se usa algo verde, rojo y amarillo para que se vea lindo.

Note: if there is a photo you can click to enlarge it