Tacos al pastor

Name: How to cook Tacos al pastor - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4- 6 porciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

cenaduría abedul

Tacos al pastor

Ingredient

Food ration :

4- 6 porciones

Cooking time :

1 hora (más refrigeración/marinado)

Pulpa de cerdo, res, pollo o tofu cortado en filetes delagos

al gusto

cebolla mediana o cebollitas para asar

Cantidad suficiente

Cooking instructions

* Step 1

Desvena y quítale las semillas a los chiles y ponlos en un ollita y cubre con agua. Hierve a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que estén suaves.

* Step 2

Junta los chiles, el vinagre, el jugo de piña con las especias y la pasta de achiote en una licuadora. Licuar hasta que se forme una salsa muy suave y calienta hasta que comience a hervir. Cuela la salsa en un recipiente para marinar la carne. Agrega sal al gusto.

* Step 3

Sazona la carne con sal y pimienta y su.ergela en la salsa para que se marine por lo menos 4 horas. Entre más mejor, puede ser hasta todo un día dentro del refri.

* Step 4

Listo, ahora crea un trompo si tienes asador vertical, si no puedes asar normal ha ie do brochetas intercaladas con cebolla y piña o también en un sartén con aceite.