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मैंगो फ्रिटर्स की शाही ग्रेवी (Mango fritters ki shahi gravy recipe in hindi)
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Chef :
Lekha Toraskarमैंगो फ्रिटर्स की शाही ग्रेवी (Mango fritters ki shahi gravy recipe in hindi)
#MangoMango
Ingredient
Food ration :
4 सर्विंगCooking time :
25-30 minutes
2 चम्मच
लाल मिर्ची पाउडर
2 टीस्पून
हल्दी पाउडर
2 टीस्पून
अदरक लहसुन की पेस्ट
5-6
काजू
1/ 2 टीस्पून
गरम मसाला
1 टीस्पून
धना जीरा पाउडर
2 टीस्पून
चीनी
1 चम्मच
फ्रेश क्रीम
2-3 चम्मच
बारीक़ कटा हुआ धनिया
1 कटोरी
कटा हुआ प्याज
1 टीस्पून
जीरा
2 चम्मच
इमली का पानी
Cooking instructions
* Step 1
१ बाउल में १ कटोरी बेसन, १ चम्मच लाल मिर्ची पाउडर, १ टीस्पून हल्दी पाउडर, १ टीस्पून अदरक लहसुन की पेस्ट, स्वादानुसार नमक, १ टीस्पून चीनी, १ चम्मच इमली का पानी, 1 टीस्पून धना जीरा पाउडर, १ चम्मच बारीक़ कटा हुआ धनिया और पानी डालके गाढ़ा घोल बना लें.
* Step 2
१ कटोरी आम के टुकड़े बेसन के घोल में डूबोके तेल में डीप फ्राई कर लें.
* Step 3
ग्रेवी बनाने के लिए १ बड़े टमाटर के टुकड़े, ५- ६ काजू और १ कटोरी आम के टुकड़े मिक्सर में लेके पानी डालके पीस लें.
* Step 4
पैन में १ चम्मच तेल गरम कर लें. फिर डालें १ टीस्पून जीरा, १ कटोरी कटा हुआ प्याज और १ टीस्पून धना जीरा पाउडर. मिक्सर में पीसे मिश्रण को डालें. २ कटोरी पानी डालिये. मिलाएं और ढक्कन रखके उबाल आने दें.
* Step 5
फिर डालें १ चम्मच लाल मिर्ची पाउडर, १/२ टीस्पून हल्दी पाउडर, १/ २ टीस्पून गरम मसाला, १ टीस्पून चीनी और स्वादानुसार नमक. अच्छे से मिक्स कर लें. ढक्कन रखके मसाले पकने दें.
* Step 6
१ चम्मच बारीक़ कटा हुआ धनिया डालके मिक्स करें और दो मिनट गैस पे रखके फिर गैस बंद कर लें.
* Step 7
परोसते समय माँगो फ्रीटर सर्विंग प्लेट में रखें, ऊपर ग्रेवी डालें, १ चम्मच फ्रेश क्रीम डालें और १ चम्मच बारीक़ कटा हुआ धनिया डालके गरमा गरम सर्व करें.
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10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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