পটল দিয়ে সয়াবিন(potol soya recipe in bengali)
Ingredient
Food ration :
4জন এর জন্য
Cooking time :
35মিনিট
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে পটল গুলো কেটে নিতে হবে ছোটো করে,অপর দিকে একটা কড়াই নিয়ে তাতে জল দিয়ে অল্প লবণ দিয়ে সয়াবিন গুলো ভাপিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে ।
* Step 2
এরপর ঐ কড়াই তে পরিমাণ মতো সর্ষের তেল বা সাদা তেল গরম করে তাতে সয়াবিন আর পটল গুলো হাফ চা চামচ হলুদ গুড়ো আর হাফ চা চামচ লবণ দিয়ে ভালো করে ভেজে আলাদা করে রাখতে হবে এরপর ।
* Step 3
এবার ঐ কড়াই তে 2টেবিল চামচ তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোঢ়ণ,2টো কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে আদা বাটা,টমেটো কুচি,হাফ চা চামচ হলুদ গুড়ো,1চা চামচ কাশ্মীরী চিলি পাওডার,1চা চামচ গরম মশলা গুড়ো,1চা চামচ ধনে গুড়ো,1চা জিরা গুড়ো,স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে এরপর ভেজে রাখা পটল আর সয়াবিন গুলো দিয়ে কষাতে হবে ।
* Step 4
এবার পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে 1চা চামচ চিনি আর 2চা চামচ ঘি দিয়ে 4মিনিট মতো রান্না করে নামিয়ে নিলেই হবে ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more