Home
Ingredient
Gỏi xơ mít trộn tôm và tai heo
Introduce
Chef :
Annie VoGỏi xơ mít trộn tôm và tai heo
#TapDeVang23
Tận dụng phần xơ mít, mình làm món gỏi này khá ngon và lạ miệng
Chắc hẳn các bạn đã nghe câu "Nhà ngói cây mít" (Để nói về nhà giàu mới có nhà ngói và cây mít). Từ xa xưa người ta đã thích trồng mít trước nhà, không chỉ vì để ăn trái mà còn là vì đây là loại cây mang trong mình ý nghĩa phong thủy sâu xa. Cây mít xanh tốt quanh năm, đâm chồi nảy lộc tượng trưng cho sự phát tài, phát lộc. Dù đất có cằn cỗi thì lá mít vẫn xanh ngắt tượng trưng cho sự cố gắng vươn lên không ngừng, thăng tiến trong sự nghiệp.
Ingredient
Food ration :
4 ngườiCooking time :
30 phút
200 g
xơ mít và múi mít
200 g
tôm tươi
400 g
tai heo
15 g
Đường cát
5 g
Hành tím
5 g
Muối
20 g
Nước mắm
10 g
Nước cốt tắc
5 g
Đầu hành lá
10 g
Rau răm
Cooking instructions
* Step 1
Tai heo luộc với muối + hành tím + đầu hành lá. Tai chín cho vào tô nước đá cho tai heo trắng và giòn, sau đó cắt mỏng
* Step 2
Tiếp tục cho tôm tươi đã lấy chỉ lưng vào luộc cho tôm chín, bóc vỏ chừa đuôi. Phần nước dùng này để lại nấu món canh. Xơ mít và múi mít bỏ hạt, xé nhỏ
* Step 3
Cho nước mắm, nước cốt tắc, đường cát vào chén khuấy đều, trộn vào hỗn hợp xơ mít, tai heo, tôm, rau răm cắt nhỏ
* Step 4
Cuối cùng rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên cùng
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic