Cơm bento: Mèo con đáng yêu (Phile cá diêu hồng sốt cam và rau củ hấp)

Name: How to cook Cơm bento: Mèo con đáng yêu (Phile cá diêu hồng sốt cam và rau củ hấp) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Cơm bento: Mèo con đáng yêu (Phile cá diêu hồng sốt cam và rau củ hấp)

#monngontuoitho Hôm nay là ngày Quốc tế Thiếu nhi 1.6, mình chia sẻ món "Phile cá diêu hồng sốt cam" dùng kèm rau củ hấp và cơm nghệ tạo hình em mèo nhé. Cá diêu hồng giàu canxi, phốt pho và cung cấp đa dạng các loại vitamin như vitamin A, B1, B2, E..., kết hợp cùng rau củ hấp để giữ lại trọn vẹn các chất dinh dưỡng từ rau củ, cơm nấu cùng tinh bột nghệ giúp cơm có màu vàng đẹp, không nồng mùi nghệ và lại có tác dụng đẹp da nữa. Mời bạn @RoseTruong vô bếp làm món này cho các bé thử nha

Ingredient

Food ration :

3 người

Cooking time :

20 phút

500 g

phile cá diêu hồng

3 trái

cam

50 g

bông cải xanh

50 g

bông cải trắng

20 g

bắp non

1 củ

cà rốt

1 gói

bột chiên giòn

2 củ

hành tím

Cooking instructions

* Step 1

Cá diêu hồng rửa sạch, thấm khô và ướp với 1mcf hạt nêm, 1/2mcf tiêu xay trong 15 phút; sau đó lăn cá qua bột chiên giòn khô và chiên vàng, để vào giấy thấm dầu. Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài. Bông cải xanh và trắng rửa sạch, tách từng bông nhỏ. Bắp non rửa sạch. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ

* Step 2

Cam vắt nước, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho nước cam vào, thêm 1mcf hạt nêm, 1mc dầu hào, 2mc nước tương, 2mc đường, 1/3mcf tiêu, khuấy đều và nêm lại tùy độ chua ngọt của cam nhé, có thể thêm nước lọc và gia vị, nấu sệt lại để dùng kèm rau củ hấp

* Step 3

Rau củ hấp cách thủy để giữ trọn vẹn vị ngọt. Gạo vo sạch thì cho nước vào kèm 1mcf tinh bột nghệ, chút hạt nêm rồi khuấy đều và nấu cơm như bình thường

* Step 4

Món cá chiên giòn dọn lên có màu vàng ruộm thật hấp dẫn, khi dùng mới rưới nước sốt lên để giữ độ giòn của cá, dùng kèm rau củ hấp và cơm nghệ thật đẹp và bắt mắt