Home

Ingredient Top 5 Meal / Dish Types Holidays/Special Occasions Ethnic / Global Cuisines Diets/Eating Plans Main Ingredient Flavors Equipment Difficulty / Experience Level

Home Dish Bánh bao khoai mỡ

Bánh bao khoai mỡ

Name: How to cook Bánh bao khoai mỡ - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Bánh bao khoai mỡ

#monngontuoitho #Daisucookpad2022 #beptuoitho Giữa các loại rau củ màu tím khác nhau thì có thể nói, khoai mỡ là món dễ ăn và phù hợp với các bé nhất. Canh khoai mỡ nấu tôm, thịt là món quen thuộc với các bé bởi màu sắc hấp dẫn, vị ngon, béo bùi. Ngoài cách nấu canh ra, bé nhà mình còn thích thưởng thức các món bánh từ khoai mỡ mà Bánh bao khoai mỡ là một trong số đó. Ưu điểm của món này là cách làm đơn giản dễ làm, phù hợp với các bé do không phải sử dụng các loại men như bánh bao thông thường. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong khoai mỡ cũng rất đáng kể: khoai mỡ cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin C, B6, Kali, chất xơ, là một vị thuốc quý trong dân gian, giúp cơ thể con duy trì cân nặng và khỏe đẹp @kimDangNguyen bạn mình làm thử món này nhé

Ingredient

Food ration :

4 người

Cooking time :

60 phút

1 củ

khoai mỡ lớn khoảng 800g - 1kg, chọn củ màu tím đậm

300 g

thịt xay

1 vỉ

trứng cút

100 g

nấm mèo

5 cọng

hành lá

35 g

bột nếp

35 g

bột năng

1,5 muỗng canh

(M) mè trắng

1,5 M

mè đen

1 M

sữa tươi không đường

Cooking instructions

* Step 1

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhớt, cắt miếng nhỏ và đem hấp chín. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nhanh mềm, rửa sạch, bỏ gốc và băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ

* Step 2

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Cho thịt, nấm mèo, hành lá vào tô, ướp với 1M hạt nêm, 1M nước mắm ngon, 2M dầu ăn. Trộn đều và để 15 phút cho thấm

* Step 3

Khoai chín cho vào tô lớn, dùng muỗng nĩa nghiền nhuyễn rồi cho bột năng, bột nếp, sữa tươi, 1M dầu ăn vào trộn đều và nhồi bột đến khi thành khối dẻo mịn. Đổ 2 loại mè ra dĩa

* Step 4

Chia bột ra thành phần tròn nhỏ, xoa dầu ăn vào tay và ấn bột dẹp ra, cho thịt và trứng cút vào giữa rồi vo tròn lại, lăn qua dĩa mè

* Step 5

Mang bánh bao đi hấp chín hoặc chiên, bé thích thử cả hai loại nên mình làm cả hai loại nha

* Step 6

Món bánh bao này rất dễ làm và an toàn cho bé, các nguyên liệu đều tươi và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Bánh bao hấp có lớp vỏ mềm, phần nhân thịt đậm đà, ngon miệng; bánh bao chiên lại giòn ngon, béo béo thơm thơm rất hấp dẫn. Món này làm để bé ăn đêm và ăn sáng đều rất hợp.