MÓN THÁI LAN: GỎI ĐU ĐỦ SOM TUM 🇹🇭

Name: How to cook MÓN THÁI LAN: GỎI ĐU ĐỦ SOM TUM 🇹🇭 - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

MÓN THÁI LAN: GỎI ĐU ĐỦ SOM TUM 🇹🇭

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #seagames31 Món gỏi đu đủ này có vị chua ngọt dễ ăn, giã trong cối để các nguyên liệu hòa quyện, kết hợp cùng mắm trộn của Thái tạo nên một hương vị đặc trưng cực kỳ hấp dẫn. Mình cùng vào bếp nha

Ingredient

Food ration :

2 người

Cooking time :

20 phút

1 trái

đu đủ nhỏ

50 g

đậu đũa

2 trái

cà chua

30 g

tôm khô

1 bó

ngò gai

10 g

hành phi

20 g

đậu phộng rang

3 tép

tỏi

2 trái

ớt hiểm

Cooking instructions

* Step 1

Đu đủ gọt vỏ, bào sợi, ngâm vào nước đá cho trắng và giòn, sau đó để ráo. Đậu que rửa sạch, tước phần xơ, bỏ hai đầu và cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ngò gai bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ

* Step 2

Cho tỏi, ớt, đường vào cối giã sơ, tiếp đến cho tôm khô, nước mắm trộn gỏi đu đủ vào cối giã nhẹ, tiếp đến là đậu que, cà chua giã dập, sau cùng cho đu đủ bào sợi và nước sốt trộn gỏi vào, giã từ từ từng ít một sao cho các nguyên liệu thật hòa quyện, vừa giã vừa dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu