Chân gà ngâm sả tắc

Name: How to cook Chân gà ngâm sả tắc - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Chân gà ngâm sả tắc

#rinhhevenha Món ăn vặt mà bé rất thích

Ingredient

Food ration :

3 người

Cooking time :

45 phút

chân gà công nghiệp

10 cây

sả

1 củ

gừng

10 trái

tắc

5 trái

ớt (để trang trí thôi)

Cooking instructions

* Step 1

Chân gà cắt mỏng bỏ da, rửa sạch với muối và giấm, chặt đôi hoặc để nguyên. Sả bào khoanh tròn 3 cây, còn lại cắt khúc và đập dập. Tắc rửa sạch cắt đôi theo chiều ngang

* Step 2

Cho chân gà vào luộc cùng chút muối, sả và gừng rửa sạch đập dập cho thơm. Chân gà chín tới cho ngay ra tô nước đá cho chân gà giòn trong 10 phút, sau đó để ráo

* Step 3

Làm nước ngâm chân gà: cho 1 lít nước vào nồi, cho 6 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh đường, 6 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Để nguội

* Step 4

Cuối cùng xếp chân gà vào hộp rồi đổ nước ngâm chân gà vào, rắc sả bào lên trên. Có thể dùng ngay sau 2 giờ hoặc để qua đêm cho thấm. Nếu làm cho bé ăn thì không cho ớt nhé

Note: if there is a photo you can click to enlarge it