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सूजी प्याज पराठा (Suji Pyaz Paratha recipe in Hindi)
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Chef :
Gastrophile Indiaसूजी प्याज पराठा (Suji Pyaz Paratha recipe in Hindi)
#रोटी
एक आसान नाश्ता पकवान। आम के अचार के साथ स्वाद सबसे अच्छा है। एक बार जब आप इसे खा लेते हैं तो आप गेहूं के आटे के पराठे खाना भूल जाते हैं।
Ingredient
1 कप
सूजी
1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच
हल्दी पाउडर
1/4 चम्मच
धनिया पाउडर
1/2 चम्मच
कैरम बीज
150 ग्राम
तलने के लिए तेल
1/2-1 कप
पानी
Cooking instructions
* Step 1
एक गहरे बाउल में सूजी, प्याज, धनिया पत्ता, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कैरम बीज डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
* Step 2
सूजी को एक सामान्य आटा संगति में गूंधने के लिए पानी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें। अंतिम आटा सामान्य चपाती के आटे के समान होना चाहिए, यह थोड़ा नरम हो सकता है।
* Step 3
आटे को एक नम कपड़े से ढककर 20-25 मिनट के लिए अलग रख दें।आटे को चार बराबर भागों में विभाजित करें, उन्हें अच्छी तरह से गोल करें।
* Step 4
पराठों को बनाने के लिए बेलन का उपयोग करना। पलोथन के लिए गेहूं के आटे का उपयोग करें।
* Step 5
एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और पराठे को प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए पकाएं, पराठे के चारों ओर थोड़ा सा तेल टपकाएँ ताकि खाना पकाने में भी मदद मिल सके। अचार के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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