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भरवां टमाटर (Bharwan Tamatar recipe in Hindi)
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Ingredient
Food ration :
6 सर्विंगCooking time :
45 मिनट
1
गोभी
3
प्याज
1 चम्मच
लहसुन अदरक कुटा हुआ
स्वादानुसार
नमक
2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर
11/2 चम्मच
धनिया पाउडर
आवश्यकतानुसार
तेल
1/2 कप
मटर
1 चम्मच
धनिया पत्ती कटी हुई
1 चम्मच
जीरा
2
आलू
1.1/2 चम्मच
शक्कर
Cooking instructions
* Step 1
कढ़ाई में तेल गरम करें
* Step 2
जीरे चटकाएं
* Step 3
कटा हुआ प्याज़ डालें भूने,लहसुन अदरक का पेस्ट मिलाएं
* Step 4
मसाले डालें,नमक मिलाएं
* Step 5
कटी हुई गोभी,आलू,मटर मिलाएं
* Step 6
अच्छे से पकाएं
* Step 7
शक्कर डाले घुलने तक पकाएं
* Step 8
अब टमाटर को पीलर की सहायता से बीच से खाली कर लें
* Step 9
बचा हुआ गूदा को मिक्सर में पीस लें और गोभी आलू की सब्जी में मिला लें
* Step 10
अच्छे से पकने दें, निकाल कर ठंडा कर लें
* Step 11
अब इसको टमाटर में भर लें अच्छे से
* Step 12
इसको एक पैन में तेल डाल कर थोड़ा पका लें
* Step 13
धनिया पत्ती से सजाएं
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