बटाटा वडा (BATATVADA RECIPE IN MARATHI)

Introduce

Chef :

Shilpa Wani

बटाटा वडा (BATATVADA RECIPE IN MARATHI)

#आई स्वामी तिन्ही जगाचा आई विना भिकारी.आई मध्ये सार जग सामावलेले आहे,लग्न होण्या आधी आई शिवाय एक पानं ही हालत नव्हतं,आई समोर असली कि बस दुसरं कशाची ही गरज नाही, माझ्यासाठी दिवस रात्र सतत काळजी करणाऱ्या आई ला माझा विनंम्र अभिवादन🙏 म्हणून मी आज माझ्या आई चे आवडते बटाटे वडे ची पाककृती पोस्ट करत आहे तर पाहूया बटाटे वडे ची पाककृती.

Ingredient

6-7

मध्यम आकाराचे उखडून मॅश केलेले बटाटे

1 इंच

अद्रक

2-3

लसूण पाकळ्या

1 टीस्पून

जीरा

हिरव्या मिरच्या

1/2 टीस्पून

हिंग

1 टीस्पून

धने आणि बडीसोप ची खडबडीत पूड

चवीनुसार

मीठ

250

तेल तळण्यासाठी

1 कप

बेसन

1/2 टीस्पून

हळद

चिमूटभर

खायचा सोडा

1 टेबलस्पून

तांदळा च पीठ

आवश्यकते नुसार

पाणी

Cooking instructions

* Step 1

सर्वात आधी एका भांड्यात बेसन,तांदळाचे पीठ, मीठ, हळद, पाणी घालून दाटसर मिश्रण बनवून घ्यावं.

* Step 2

आता मिक्सर च्या भांड्यात अद्रक, लसूण, जीरा,मिरची,कोथिंबीर घालून खडबडीत वाटून घ्यावं.

* Step 3

आता एका कढईत तेल गरम करून त्यात वाटलेले वाटण घालून परतून घ्यावं, मग त्यात हिंग, हळद,धने बडीसोप ची पूड, मॅश केलेले बटाटे आणि मीठ घालून छान मिक्स करून गॅस बंद करावे आणि ह्या मिश्रणाचे गोल आकारचे वडे बनवून घ्यावे.