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काबुली चना (Kabuli chana recipe in hindi)
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Ingredient
1 चम्मच
नमक
1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर
1 चम्मच
चना मसाला
चुटकी
हिंग
1/2 चम्मच
शाही जीरा
1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच
हरा धनिया कटा हुआ
1 चम्मच
लहसुन अदरक पेस्ट
1 चम्मच
धनिया और जीरा पाउडर
Cooking instructions
* Step 1
कुकर में चने के ऊपर तक पानी डालनी है फिर तेज पत्ताए और नमक डाल कर के 4 5 सीटी तक पकानी है.
* Step 2
कड़ाही में 2 चम्मच तेल गरम करके शाही जीरा और हिंग फ्राई करनी है.फिर प्याज़ फ्राई करते है.जब प्याज़ फ्राई होजाये तो लहसुन अदरक पेस्ट भी फ्राई करते है फिर टमाटर डालके पकने तक फ्राई करते है.
* Step 3
अब धनिया जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर और 1 ग्लास पानी डालके लौ फ्लेम में 10 मिनिट पकाते है.
* Step 4
फिर कुकर में पका हुवा चने में सब पका हुवा मसाला और चने मसाला डालके फिर से 2 सीटी तक पकाते है.
* Step 5
बस तैयार है काबुली चने की सब्जी.कटा हुआ हरा धनिया से सजाकर करके परोसें करे.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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