Opor Ayam Kuah Kuning

Name: How to cook Opor Ayam Kuah Kuning - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Aliya A

Opor Ayam Kuah Kuning

opor itu kesukaan semua dikeluargaku :)

Ingredient

Food ration :

4 porsi

Cooking time :

60 menit

1/2 ekor

Cooking instructions

* Step 1

Sebelum mulai masak, siapkan semua bahan terlebih dahulu, jadikan beberapa bagian, mana yang untuk bumbu dan mana yang nantinya tinggal kita cemplungin seperti kentang dan ayam.

* Step 2

Potong ayam menjadi beberapa bagian, goreng matang di minyak panas, sisihkan. isi panci berisi air kurang lebih 1/2 panci ya, boleh pake air matang atau air biasa, sambil nunggu mendidih, kita buat bumbu ya.

* Step 3

Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, biji pala, ketumbar, kemiri, setelah itu tumis sebentar dengan 1sdm minyak sampai harum, sisihkan bumbu.

* Step 4

Air yang td dipanci sudah mendidih, kita mulai cemplung2in bahan yg lain, kalau aku biasanya mulai dr kentang krn dia empuknya lama. potong kentang kotak kecil, lalu baru masukan ayam yg sudah digoreng, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis, aduk-aduk sebentar, masukan santan, aduk kembali, keprak sereh dan daun jeruk, masukan kedalam, tunggu mendidih dan harum.