PASTEL DE ZAPALLITO ITALIANO. JON STYLE

Name: How to cook PASTEL DE ZAPALLITO ITALIANO. JON STYLE - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

PASTEL DE ZAPALLITO ITALIANO. JON STYLE

#zapallitoitaliano

Ingredient

Food ration :

6-8 raciones

pimientos rojos cortados en cuadritos

300 g

champiñones cortados en rodajas

250 g

láminas de su queso favorito o queso rallado. Usamos Gouda

3 cucharadas

queso parmesano o romano rallado

Cooking instructions

* Step 1

En un recipiente redondo. Mezclar los huevos batidos con la crema, zapallo rallado, sazonar con sal y pimienta a su gusto. Reservar

* Step 2

HACER PINO DE CARNE En una sartén calentar una cucharada de aceite de oliva, sofreír la cebolla con el ajo y pimientos rojos. Agregar y dorar la carne de vacuno, carne de cerdo con el orégano, comino y ají de color o paprika. Sazonar con sal y pimienta a su gusto. Reservar

* Step 3

CHAMPIÑONES En la misma sartén que hizo el pino, calentar un poco de aceite de oliva, saltear los champiñones y reservar.

* Step 4

ARMADO DEL PASTEL DE ZAPALLOS ITALIANOS

* Step 5

Esparcir los champiñones y cubrir con el resto de la mezcla de los zapallitos, queso laminado o rallado y queso parmesano. Precalentar el horno a una temperatura de 400˚F/204˚C y cocinar por unos 45 minutos. El pastel de zapallitos italianos debe quedar firme y dorado por encima. Dejar a reposar por 5 minutos antes de cortar y servir.