পমফ্রেটমাছের ঝোল দিয়ে রাইস
Introduce
Chef :
Polly Basu
পমফ্রেটমাছের ঝোল দিয়ে রাইস
#মাছেররেসিপি
Ingredient
Food ration :
2জন
Cooking time :
30মিনিট
Cooking instructions
* Step 1
ওভেন জালিয়ে প্যান এ তেল দিলাম । তেল ফুটে উঠলে মাছ গুলো হলুদ নুন মাখিয়ে প্যান এ দিলাম ভালো করে ভেজে রাখলাম । ওতে ডালের বড়ি দিয়ে ভেজে তুলে রাখলাম ।
* Step 2
প্যান এ কালোজিরা ফোড়ন দিলাম । ফুটে গেলে পেঁয়াজ বাটার মিস্রোণ দিয়ে দিলাম । হলুদ ও লংকা গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে লাগলাম । খানিক পরে জিরা ধনে গুঁড়ো দিলাম নাড়তে থাকলাম । গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকলাম ।
* Step 3
মসলা থেকে তেল বার হওয়া অবধি নাড়তে থাকলাম । এবার প্যান এ পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিলাম
* Step 4
ঝোল ভালো করে ফুটে উঠলে মাছ ভাজা ও বড়ি ভাজা দিলাম,নুন দিলাম আ র খানিক পরে ঢাকা তুলে পরিবেশন এর প্লেটে রাখলাম
* Step 5
গরম জলে রাইস ধুয়ে দিয়ে ফুটিয়ে থালায় ঢেলে দিলাম ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more