ماش پلو

Introduce

Chef :

شیرینتا

ماش پلو

ته چین بنیه دارد.

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

با مهیا سازی بعد از جوشیدن۳۰ دقیقه

۳ و نیم لیوان

Cooking instructions

* Step 1

ماش و برنج را یک شب تاصبح بخیسانید.

* Step 2

ماش راکمی زود تر از جوشاندن برنج ، در یک دیگ و برنج را در دیگ دیگر آب پز کنید.بعد آبکش کنید.

* Step 3

سپس تخم مرغ را در کاسه با چنگال با شیر و آرد حسابی بزنید.

* Step 4

ماش و برنج را با هم مخلوط کنید.

* Step 5

مخلوط بنیه ای را با دو ملاقه متوسط مخلوط ماش و برنج،مخلوط کنید کامل،روغن را در دیگ به مقدار نصف بیشتر روغنتان،در کف دیگ بریزید و پخش نمایید و مخلوط را با کفگیر بتدریج بریزید توی دیگ،پلویتان در کف دیگ پخت و پراکنده باشد نه جمع.

* Step 6

بقیه برنج و ماش را خرد خرد،لابلای آن روغن بریزید.با کف گیر سطح برنج را صاف کنید.درب دیگ را روی شعله متوسط بگذارید.بعد از ۷ دقیقه آب نمک بریزید.درب دیگ را باز بگذارید روی دیگ.بعد از ۱۴ دقیقه شعله را ملایم بکنید،بعد از ۵ دقیقه غذا آماده است.

Note: if there is a photo you can click to enlarge it