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Masa de Zanahoria
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Chef :
Erii VelardezMasa de Zanahoria
Lo vi y me encantó. Amo los sabores y saber que podés crear multitud de sabores con harina (de tu preferencia) en este caso hice con la 0000.
Cooking instructions
* Step 1
Calentar en una olla un litro de agua. A 180°
* Step 2
Pelar dos zanahorias grandes y colocar en la olla.
* Step 3
Una vez lista pinchar con cuchillo las zanahorias, si está blanditas sacar. Aplastar con un pisa papa (yo lo hice con un tenedor)y obtener un líquido como papilla.
* Step 4
Una vez listo eso, agregar harina 0000. También puede ser harina de avena, o 000. Mezclar y dejar reposar la masa 30 minutos. Una vez lista la masa cortar(yo lo hice con tijera tipo ñoquis) y colocar en una olla con agua hervida, una vez que se suben todos arriba ya están listos. Y a comer!
* Step 5
Para la salsa:
Aceite
1 cebolla
Pollo(a elección)
150 ml de leche o 200
Condimentos (a elección) yo le puse pimienta, ají, ajo y caldo. También podés ponerle tomates cherry
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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