Home
Ingredient
কাতলা মাছ এর রেজালা(katla macher rezala recipe in Bengali)
Introduce
Chef :
Barnali Samanta Khusiকাতলা মাছ এর রেজালা(katla macher rezala recipe in Bengali)
#priyoranna #sushmita
Ingredient
Food ration :
3জন এর জন্যCooking time :
30মিনিট
3 পিস
কাতলা মাছ এর পিশ,
1 চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো
স্বাদ অনুযায়ী
লবণ
2টেবিল চামচ
পেঁয়াজ বাটা
2 চা চামচ
রসুন বাটা
2টেবিল চামচ
কাজু বাটা
2 টি
কাঁচা লঙ্কা চেরা
10-15 টি
কিশমিস
2 চা চামচ
ঘি
2 চা চামচ
ফ্রেশ ক্রিম
প্রয়োজন অনুযায়ী
সাদা তেল
1চা চামচ
চিনি
2 চা চামচ
কাসুরি মেথি
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে মাছ গুলো অল্প লবণ ও হলুদ গুড়ো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে ।
* Step 2
এবার ঐ কড়াই তে গোটা গরম মশলা,কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে পেঁয়াজ বাটা আর রসুণ বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ।বাদামি হয়ে এলে লবণ স্বাদ অনুযায়ী,কাজু বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ।
* Step 3
এবার অল্প জল দিয়ে চিনি,কিশমিস,ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে পাঁচ মিনিট লো ফ্লেম এ ফুটিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে কশুরি মেথি আর ঘি দিয়ে 5মিনিট মতো রান্না করে নামিয়ে নিলেই হবে ।
* Step 4
গরম গরম পরিবেশন করুন ভাতের সাথে ।ওপর থেকে একটু ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে সাজিয়েছি ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic