কাতলা মাছের চপ (katla maacher chop recipe in Bengali)
Introduce
Chef :
Barnali Samanta Khusi
কাতলা মাছের চপ (katla maacher chop recipe in Bengali)
#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি
Ingredient
Food ration :
5জন জন্য
Cooking time :
60মিনিট
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে লেবুর রস,লবণ আর হলুদ গুড়ো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে 15মিনিট রেখে দিতে হবে ।
* Step 2
15মিনিট পর একটা ফ্রাইঙ প্যান ওভেন এ বসিয়ে মেরিনেড করা মাছ গুলো জল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে,ঢাকা দিয়ে ভালো করে এপিট ওপিট উল্টে পাল্টে ।
* Step 3
এবার সেদ্ধ হয়ে গেলে মাছ গুলো জল ঝরিয়ে নিয়ে একটা থালার মদ্ধে ঢেলে কাঁটা ছাড়িয়ে নিতে হবে,এরপর সেদ্ধ আলু টা,পেঁয়াজ কুচি,কাঁচা লঙ্কা কুচি,লঙ্কা গুড়ো,গরম মশলা গুড়ো,স্বাদ অনুযায়ী লবণ,ধনে গুড়ো,আদা কুচি,রসুণ কুচি দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে ।
* Step 4
এবার একটু একটু করে মাছ ও আলুর মিশ্রণ টা নিয়ে নিজের মতো করে শেপ দিতে হবে ।অন্য দিকে একটা বড়ো বাটি নিয়ে তাতে কর্ণ ফ্লাওয়ার আর ডিম টা ভালো করে ফেটিয়ে মিক্স করে করে নিতে হবে ।
* Step 5
এরপর একটা করে চপ নিয়ে ডিম আর কর্ণ ফ্লাওয়ার এর মিশ্রণ এ ডিপ করে ব্রেড ক্রম্ব্স লাগিয়ে কড়াই তে তেল গরম করে ডীপ ফ্রাই করে গরম গরম পরিবেশন করুন সশ এর সাথে ।মজ্মচে মাছের চপ খেতে খুব সুস্বাদু ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more