Home
Ingredient
তেল কই(Tel koi recipe in Bengali)
Introduce
Ingredient
Food ration :
2জন এর জন্যCooking time :
15মিনিট
2 পিস
কই মাছ
1 চা চামচ
গোটা জিরা
1 ইঞ্চি
আদা,
1চা চামচ
কালো সর্ষে
2 টি
শুকনো লঙ্কা
1/2 চা চামচ
পাঁচফোড়ন
1 চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো
স্বাদ অনুযায়ী
লবণ
প্রয়োজন অনুযায়ী
প্রয়োজন অনুযায়ী
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে গোটা জিরা,শুকনো লঙ্কা,সর্ষে,আদা একত্রে 5মিমিট মতো জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ।তারপর মিক্সিতে বা শীল এ পেস্ট করে নিতে হবে ।
* Step 2
অন্যদিকে মাছ গুলো লবণ ও 1/2চা চামচ হলুদ গুড়ো মাখিয়ে ভেজে আলাদা করে রাখতে হবে ।
* Step 3
এবার ঐ কড়াই তে 2টেবিল চামচ তেল দিয়ে গরম করে তাতে পাঁচ ফোঢ়ণ দিয়ে পেস্ট করে রাখা মশলা টা দিয়ে দিতে হবে ।এবার এর মধ্যে স্বাদ মতো লবণ,বাকি হলুদ গুড়োটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে পাঁচ মিনিট মতো রান্না করে ওপর থেকে 2চা চামচ সর্ষের তেল দিয়ে ফুটিয়ে মাখো মাখো করে নামিয়ে নিলেই হবে ।
* Step 4
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ভালো লাগবে ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See moreFood by the same author
Similar dishes
Copyright © 2024 Cookcic