Cháo cá lóc từ cơm nguội

Name: How to cook Cháo cá lóc từ cơm nguội - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Annie Vo

Cháo cá lóc từ cơm nguội

#bepvang Khi gần hết nồi cơm, thường sẽ còn phần cơm sát nồi rất khó lấy ra. Hôm nào định nấu cháo, mình sẽ chừa lại 1 chén cơm để nấu món cháo rất nhanh và tiện

Ingredient

Food ration :

2 người

Cooking time :

20 phút

1 chén cơm

Cooking instructions

* Step 1

Cơm nguội còn dư trong nồi, mình đun nước nóng rồi cho vào nồi rồi bật nút nấu như nấu cơm bình thường, đập thêm ít đầu hành cho thơm và nêm chút muối vào nồi cháo. Để cháo không bị trào ra ngoài thì mình hay gác cây đũa ngang phần đóng mở của nồi để nồi cháo lúc nào cũng mở hé chứ không đóng kín.

* Step 2

Trong lúc chờ cháo nhừ, mình rửa sạch cá với muối rồi cho vào nồi nấu cùng cháo. Có thể lấy phile cá nếu nhà có bé nhỏ hoặc xào với đầu hành cho thơm rồi trút vào nồi cháo sau khi cháo chín. Mình nấu nhanh nên cho cá vào hầm chung lấy nước ngọt. Khi cháo chín thì cá cũng chín mềm, nêm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa vị và rắc hành lá cắt nhỏ lên trên là xong. Mùa lạnh có tô cháo cá nóng hổi để thưởng thức thì thật tuyệt. Ngoài cá lóc thì mình có thể áp dụng cách này để nấu cháo gà, cháo thịt...