Home
Ingredient
Chả cốm
Introduce
Chef :
Annie VoChả cốm
#ruocdentrungthu
Nhắc đến Trung thu thì không thể thiếu món ăn truyền thống là chả cốm. Tuy nhiên, mình làm khác cách truyền thống là giò sống và thịt xay, thay vào đó mình làm chả cốm từ chả cá thác lác. Cách này vô cùng tiện vì có thể mua sẵn cá đã quết dai ở siêu thị và trộn cùng cốm nên làm rất nhanh. Vị cá ngon ngọt kết hợp cùng vị cốm béo bùi tạo nên một món chả cốm vô cùng ngon miệng. Cả nhà hãy làm thử nhé.
Cooking instructions
* Step 1
Cốm tươi tách rời từng hạt. Cá thác lác quết đều cho dai với ít nước mắm và tiêu
* Step 2
Cá dai cho cốm vào trộn đều. Thoa dầu ăn lên tay, nắn chả thành từng viên tròn và dẹt. Lót lá bên dưới và cho vào nồi hấp chín chả, để cho những hạt cốm tươi nở đều và bám vào phần chả
* Step 3
Chả chín cho vào chảo chiên ngập dầu
* Step 4
Chiên hai mặt và xung quanh cho vàng đều
* Step 5
Thành phẩm món Chả cốm thơm lừng gian bếp, béo bùi và ngon khó tả
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Copyright © 2024 Cookcic