पंजाबी पनीर मसाला (Punjabi Paneer masala recipe in hindi)

Name: How to cook पंजाबी पनीर मसाला (Punjabi Paneer masala recipe in hindi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 सर्विंग
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Rita Mehta ( Executive chef )

पंजाबी पनीर मसाला (Punjabi Paneer masala recipe in hindi)

#PW पंजाब की सारीसब्ज़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है रोज़ बदल बदल के दाल औऱसब्ज़ी बनाते है पंजाबी तोह वेजटेरियन खा कर भी नहीं बोर होते क्योंकि स्वाद एक सें बढ़ कर एक होता है आज मैं पंजाबी पनीर मसाला बना रही हूँ जो की उनकी बहुत ही फवौरीटे होती है चलो देखे.

Ingredient

Food ration :

6 सर्विंग

Cooking time :

30 मिनट

200 ग्राम

पनीर

छोटे प्याज़ लम्बे कटे हुआ

टमाटर छोटे लम्बे कटे हुए

2 चमच

दही

तेज पत्ता

लौंग

इलायची हरी एक

बड़ी इलायची

छोटे दालचीनी के टुकड़े

4-5

काली मिर्च

बड़े चमच तेल

1 चमच

जीरा

1 चमच

कसूरी मेथी

स्वादानुसार

नमक

1/2 चमच

हल्दी पाउडर

1 चमच

देगी लाल मिर्च पाउडर

1 चमच

देसी घी

Cooking instructions

* Step 1

कड़ाई मे तेल गर्म कर जीरा सुके खड़े मसाले डाल कर कुछ सेकंड भुने औऱ प्याज़ थोड़ा नमक डाल कर थोड़ा गुलाबी होंने तके भून के टमाटर डाले टमाटर नरम होने ताकि पकाये

* Step 2

इस मिश्रण को थोड़ा होने पर मिक्सी मे पीस ले अब फिर एक चमच तेल ले गर्म होने पर लाल मिर्च डाले औऱ पिसा मिश्रण डाल कर हिलाये अब धनिया पाउडर एक चमच डाले औऱ तेल छोड़ने ताकि पकाये

* Step 3

अब मरीनाते किया पनीर को को 10 मिनट ताकि रख कर ग्रेवी मे डाले औऱ लगातार चलाये ताकि दही फटे नहीं औऱ जैसी ग्रेवी चैये उतना पानी डाल कर पनीर को 4-5 मिनट ताकि पकाये कसूरी मेथी डाले औऱ डख कर गैस बंद करे