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भाप में बने पोहे
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Ingredient
2 कप
पोहा
1/4 चम्मच
हल्दी पाउडर
1 चम्मच
चीनी
1 चम्मच
तेल
1/2 चम्मच
साबुत सरसों के दाने
1 चम्मच
कढी पत्ता कटी हुई
2 चम्मच
बारीक कटी हरी धनिया की पत्ती
1/2 चम्मच
चाट मसाला
1 चम्मच
बारीक कटी हरी मिर्च
Cooking instructions
* Step 1
सबसे पहले एक बड़े कटोरे में पोहे को अच्छे से पानी से धोकर साफ कर लें।
* Step 2
अब इसमें हल्दी, नमक, और चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं।
* Step 3
अब एक बड़े से पतीले में पानी गर्म होने के लिए रखें। और अब पोहे को एक चलनी में डालकर पतीले के ऊपर रख कर स्टीम होने के लिए ढक कर २० मिनट के लिए रख दें।
* Step 4
२० मिनट बाद आपका पोहा तैयार हो जाएगा।
* Step 5
अब एक पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें सरसों के दाने, कढी पत्ता, और बारीक कटी हरी मिर्च डालें। जब सरसों चटकने लगे तब आंच से उतार के तड़के को और चाट मसाला को पोहे में डालकर अच्छे से मिलाएं।
* Step 6
आपका पोहा तैयार हैं। अब इसे परोसने के लिए पोहे को एक कटोरे में डालकर उसके ऊपर मिक्सचर डालकर गरमागरम परोसें।
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