राम लड्डू (ram laddu recipe in Hindi)

Introduce

Chef :

santoshbangar

राम लड्डू (ram laddu recipe in Hindi)

दिल्ली की मशहूर चाट

Ingredient

3/4

Cooking instructions

* Step 1

लगभग 4 घंटे तक पर्याप्त मूगंदाल धो कर रभिगो दे पानी निकालें, दोबारा धोएं और दोनों मूगंको हरी मिर्च और एसाफेटिडा के साथ पीस लें। (मिश्रण मोटा होना चाहिए और थोड़ा मोटा होना चाहिए, इसे बहुत चिकनी न बनाएं)

* Step 2

मिश्रण को एक कटोरे में बाहर निकालें और इसे हल्का और लालसा बनाने के लिए एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हराया। पानी के एक छोटे कटोरे को जांचने के लिए और इसमें बल्लेबाज की एक छोटी गेंद को छोड़ने के लिए, अगर यह पानी पर तैरता है तो यह तलना के लिए तैयार होता है, अगर यह नीचे में डूब जाता है तो आपको इसे फिर से फेंटना जाना चाहिए जब तक कि बूंद तैरती न हो पानी।

* Step 3

है नमक, जीरा बीज और अदरक, अच्छी तरह मिलाएं एक गहरे पैन में हीट ऑयल, अपने हाथों को गीला करें, अपने हाथ में मिश्रण का छोटा हिस्सा लें और गर्म तेल में छोटे आकार के पकौड़ी छोड़ दें। सुनहरे रंग तक मध्यम गेस पर गहरी तलना और फिर एक पेपर नैपकिन पर निकालें। उन्हें एक सीवन प्लेट में ले जाएं, थोड़ी देर के लिए दबाएं।

* Step 4

उन पर ईमली चटनी और हरी चटनी। अब उस पर कदूकस मूली डाले, नींबू का रस निचोड़ें और कुछ मिर्च पाउडर और काले नमक छिड़कें (या टेबल नमक का उपयोग करें) अंत में कुछ कटा हुआ धनिया डालेऔर एकसाथ परोसें।

Note: if there is a photo you can click to enlarge it