Home
Ingredient
ডিমের শাহী হালুয়া
Introduce
Ingredient
Food ration :
৪-৫ জনCooking time :
২০ মিনিট
৪ টি
ডিম
১ কাপ
চিনি
২.৫ কাপ
তরল দুধ
১/৪ কাপ
ঘি
৪/৫ টি
এলাচ
১/৪ কাপ
সুজি
১ চিমটি
জাফরান / কেশর
১ চিমটি
লবণ
১/২ কাপ
বাদাম, কিসমিস কুচি
১ চা চামচ
গোলাপজল
৪/৫ টি
খেজুর কুচি
Cooking instructions
* Step 1
প্রথমে ব্লেন্ডারে ডিম, চিনি ও হাফ কাপ দুধ ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
* Step 2
এবার চুলায় ১টি পাত্রে ঘি দিয়ে এতে এলাচ দিয়ে নাড়তে হবে, এবার সুজি দিয়ে আবারও নেড়ে হালকা ভেজে এতে ২ কাপ তরল দুধ দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে সুজি কিছুটা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
* Step 3
সুজি সেদ্ধ হয়ে ঘন হয়ে এলে ব্লেন্ড করে রাখা ডিম, চিনি, দুধের মিশ্রণ অল্প অল্প করে ঢেলে অনবরত নাড়তে হবে যেন নিচে না লেগে যায়।
* Step 4
একটু ঘন হয়ে এলে এতে ১ চিমটি লবণ, দুধে গোলানো জাফরান দিয়ে নেড়ে এবার এতে বাদাম কিসমিস কুচি দিতে হবে। পাত্রের গা ছেড়ে এলে গোলাপজল দিতে হবে এবং নামানোর আগে ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
* Step 5
এবার হালুয়া পরিবেশনের পাত্রে ঘি ব্রাশ করে এতে হালুয়া ঢেলে পছন্দ অনুযায়ী কেটে বাদাম ও খেজুর কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See more
Copyright © 2024 Cookcic