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मोमो (Momo recipe in Hindi)
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Ingredient
1 कप
पत्ता गोभी बारीक कटी
2 कप
मैदा
स्वादानुसार
नमक
1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच
नींबू का सत
आवश्यकता अनुसार
हल्का गरम पानी
Cooking instructions
* Step 1
कटर से पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, प्याज को बारीक काट लें
* Step 2
एक कढ़ाई में सब मिलाकर गैस पर रखें और दो से 3 मिनिट तक पकाएं ।
* Step 3
नमक, काली मिर्च पाउडर, नींबू का सत डालकर एक मिनिट तक पकाएं और गैस बंद कर के साइड में रखें।
* Step 4
एक बाउल में मैदा छान लें नमक और पानी डालकर गूंथे।
* Step 5
अच्छी तरह से गूंथ कर 10 मिनिट तक ढक कर रखें उसके बाद छोटी छोटी लोई बना कर बेल लें
* Step 6
बेली हुई पूरी पर मसाला रख कर मोमो को बंद करें सारे बना लें।
* Step 7
अब कड़ाही पर छलनी रख कर 10 मिनिट तक मध्यम आंच पर पकाएं। मोमो तैयार है
* Step 8
चटनी और सूप के साथ परोसें।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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