चुंकन्दर समोसा पिनव्हील (Chukandar Samosa Pinwheel recipe in Hindi)

Name: How to cook चुंकन्दर समोसा पिनव्हील (Chukandar Samosa Pinwheel recipe in Hindi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 लोग
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Kanwaljeet Chhabra

चुंकन्दर समोसा पिनव्हील (Chukandar Samosa Pinwheel recipe in Hindi)

#rain यह एक बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है । मैने व्यंजन में चुंकदर का उपयोग करके इसे और स्वास्थ्य वर्धक बनाने का प्रयास किया है ।

Ingredient

Food ration :

4 लोग

Cooking time :

25 मिनट

1 कप

मैदा

1 छोटा चम्मच

सूजी

1 बड़ा चम्मच

तेल

1 छोटा चम्मच

अजवाइन के दाने

स्वादानुसार

नमक

3-4

उबले और मसले हुए आलू

1-2

हरी मिर्च बारीक कटी हुई

1/2 कप

चुंकन्दर किसी हुई

1/4 कप

धनिया पत्ती बारीक कटी हुई

1 छोटा चम्मच

जीरा

1 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच

अमचूर पाउडर

1 छोटा चम्मच

काला नमक

1 छोटा चम्मच

गरम मसाला पाउडर

1 बड़ा चम्मच

मैदा घोल के लिए

आवश्यकतानुसार

तलने के लिए तेल

Cooking instructions

* Step 1

सबसे पहले बाहरी परत के लिए - एक बर्तन में मैदा ले,इसमे सूजी,अजवाइन,नमक और तेल डालें। सारी चीजों को अच्छे से मिला ले । अब पानी की सहायता से कड़ा आटा गूंथ लें । इसे ढककर 15 मिनट के लिए रखे।

* Step 2

भरावन के लिए - एक कड़ाई में एक छोटा चम्मच तेल डाले,अब इसमें जीरे के दाने और हरी मिर्च डालें । अब लाल मिर्च पाउडर,अमचूर पाउडर,गरम मसाला पाउडर और काला नमक डालें। अब इसमें उबले हुए आलू,किसा हुआ चुंकन्दर और धनिया पत्ती डाले। सारी चीजों को अच्छे से मिलाये ।भरावन तैयार है ।

* Step 3

अब गुंथा हुआ आटा ले, इससे सामान आकार के गोले बनाये ।अब एक गोले को चकले पर बेल लें और बड़ी रोटी बना ले । इसके ऊपर एक बड़ा चम्मच भरावन डाले और फैला ले।अब इसे लपेटकर एक रोल बना ले ।