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तरबूज़ हलवा भरा चॉकलेट खीर मफिन (Tarbuj halwa bhara chocolate kheer muffin recipe in Hindi)
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Chef :
Bishakha Kumari Saxenaतरबूज़ हलवा भरा चॉकलेट खीर मफिन (Tarbuj halwa bhara chocolate kheer muffin recipe in Hindi)
#कूलकूल
Ingredient
Food ration :
4 सर्विंग
1 कप
चावल
1/2 लीटर
दूध
1 बड़ा चम्मच
कसा हुआ चॉकलेट
1/2 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर
1 कटोरी
तरबूज कटा हुआ
1 कप
घर का बना पनीर
2 बड़े चम्मच
चीनी पाउडर
चुटकी
जायफल पाउडर
Cooking instructions
* Step 1
दूध उबालें, चावल डालकर पकाएं।
* Step 2
जब दूध कम हो जाता है और चावल पक जाता है तो चॉकलेट और इलायची पाउडर डालकर 2 मिनट या चॉकलेट घुलने तक पकाये । आपकी खीर बनकर तैयार है।
* Step 3
सबसे पहले तरबूज को ग्राइंडर में पीस लें। फिर इसे छलनी से छान लें।
* Step 4
अब गैस पर पैन रखें औऱ इसमें तरबूज का रस डालें और धीमी आंच पर पकाएं, जब रस कम हो जाए तो इसमें पनीर डालें और इसे लगातार चलाएं।
* Step 5
पनीर के गाढ़ा होने के बाद इसमें चीनी, जायफल पाउडर मिलाएं और इसे अच्छी तरह से मिलाएं और आंच बंद कर दें। आपका हलवा बनकर तैयार है।
* Step 6
अब बनाये मफिन्स-
खीर को पहले मफिन माउल्ड में डालें, फिर हलवा डालें, फिर खीर डालें । इस प्रक्रिया को हर माउल्ड के लिए करें ।
* Step 7
फिर माइक्रो पर 8 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें । आपके मफिन तैयार हैं, इसे डी-मोल्ड करें। इसे आप ठंडा करके खाये ।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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