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वेज मंचूरियन ग्रेवी (Veg Manchurian gravy recipe in Hindi)
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Chef :
Pooja Sharmaवेज मंचूरियन ग्रेवी (Veg Manchurian gravy recipe in Hindi)
#Grand
#Holi
ये मंचूरियन है असल तरीका मंचूरियन बनाने का।अगर आप मेरे इस बताए हुए तरीके से बनाएंगे तो आपके मंचूरियन बाल्स कभी नई टूटेंगे ,और खाने में रेस्टुरेंट जैसा स्वाद आएगा। खास बात यह है किं इसमें मैने बंद गोभी की जगह फूल गोभी का इस्तेमाल किया है।आपको रेसिपी कैसी लगी बना कर जरूर बताएं।
Cooking instructions
* Step 1
फूलगोभी, गाजर, बींस को कद्दूकस कर लें । एक बड़े बाउल में निकाल लें। अब इसमें 1 चम्मच कोरन आटा या अरारोट, 2 चम्मच मैदा, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर,पनीर,1 चम्मच सोया सोस, अदरक बारीक कटी हुई, हरी मिर्च कूटी हुई या नमक स्वादानुसार मिला लें। पानी ना डालें। मिला कर के नरम आटे जैसा बना लें।
* Step 2
अब छोटी-छोटी बॉल्स के आकार में मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
* Step 3
अब एक कड़ाही में थोड़ा-सा तेल गरम करें। इस में बारीक कटी हुई लहसुन और अदरक डालकर हल्का भून लें। अब प्याज डालकर हल्का भून लें। अब इसमें सारी बारीक कटी हुई सब्जियां डालकर हल्का सा भून लें। अब इसमें एक कप पानी डालकर हल्का उबाल आने दें। एक कटोरी में थोड़ा-सा पानी डालें और उसमें टोमैटो, सोया और चिली सॉस और कोर्न आटा या अरारोट डालकर तरह मिला लें।
* Step 4
जब कड़ाही में हल्का उबाल आने लगे तब इस तैयार मिश्रण थोड़ा थोड़ा करके डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसे थोड़ी देर पकने दें और इस में आधा चम्मच सिरका मिलाकर अंत में बॉल्स डालकर अच्छी तरह मिला दें।वैज मंचूरियन ग्रेवी तैयार है।
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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