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समोसा (Samosa recipe in hindi)
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Chef :
Shilpa Waniसमोसा (Samosa recipe in hindi)
#पार्टी
पार्टी के लिये समोसे ये एक अच्छा ऑपशन हे, जो सभी को पसंद भी आते हे,यहाँ मेने समोसा पट्टी को शेझवान सौस लगाकर फिर आलू कि स्टफिंग भरी हे, तो देखते हे रेसिपी.
Ingredient
1 कप
मैदा
1 चम्मच
अजवाइन
1 टेबलस्पून
गरम तेल
1 चम्मच
लाल मिर्ची पाउडर
1 चम्मच
गरम मसाला
1 चम्मच
किचन किंग मसाला
1 चम्मच
कसुरी मेथी
1 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट
स्वादानुसार
शेजवान सॉस
200 ग्राम
तेल फ्राय करने के लिये
Cooking instructions
* Step 1
सबसे पहले एक बॉउल में आटा,नमक,अजवाइन,तेल और पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें और ढककर ३० मिनट के लिए रखे
* Step 2
अब एक कड़ाई में तेल गरम करें उसमें अदरक लहसुन पेस्ट डाले और भूनें अब मैश किए हुए आलू,सारे सूखे मसाले, और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें अब गैस बन्द करे
* Step 3
अब आटे की लोई लेकर बेले और बीच में काटकर समोसा पट्टी को शेझवान सौस लागा ले और समोसे का आकार दे अब बीच में आलू की स्टफिंग भरे और किनारे बन्द करे.
* Step 4
अब एक कड़ाई में तेल गरम करें और समोसे सुनहरे होने तक फ्राई करें
* Step 5
गरमा गरम समोसे तैयार हैं
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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