Rollitos de canela con glaseado de miel

Name: How to cook Rollitos de canela con glaseado de miel - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 rollitos de canela
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Jon Michelena

Rollitos de canela con glaseado de miel

De vez en cuando a mi señora le apetece comer alguna cosita dulce. Este día tenía en casa los ingredientes estos en casa y ha sido lo que usado. En general uso nueces para poner en el relleno, pero tenía maníes. Estamos en cuarentena no quise salir a comprar solo nueces.

Ingredient

Food ration :

12 rollitos de canela

3 1/2 tazas

harina blanca de trigo para todo uso

2 cucharaditas

levadura instantánea

1/4 cucharadita

sal

3 cucharadas

azúcar

1 1/2 taza

leche tibia

huevo batido

6 cucharadas

mantequilla blanda

3 cucharadas

mantequilla derretida, fría

1/2 taza

azúcar morena o rubia

1 cucharada

harina

2 cucharaditas

canela

1/3 taza

maníes

1/3 taza

pasas

Cooking instructions

* Step 1

En un recipiente mezclar todos los ingredientes de la masa juntos. Amasar bien por alrededor de 15 minutos formando una masa suave y elástica. Hacer una bola y poner en un recipiente Cubrir con un film de plástico. Dejar a leudar por unas 2 horas hasta que la masa doble en volumen.

* Step 2

Desinflar la masa y estirarla haciendo un rectángulo de 30 cm por 46 cm. Con una brocha untar con mantequilla la masa. Mezclar el azúcar con la harina, canela y espolvorear por encima. Rociar las pasas y maníes por encima.

* Step 3

Untar los bordes con el huevo batido, enrollar y sellar dejando la junta hacia abajo. Cortar el rollo en 12 círculos. Untar con mantequilla una bandeja de hornear y poner los rollitos en su interior. Aplastar los rollitos un poquito. Tapar con un film de plástico o paño y dejar a leudar por 1½ horas aproximadamente.

* Step 4

Precalentar el horno a 204˚C / 400˚F Hornear los rollitos de canela por aproximadamente 20 minutos. Una vez cocinados untar por encima con el glaseado de miel.