Kanelsnegle

Name: How to cook Kanelsnegle - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15 styks
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Balvig

Kanelsnegle

Ingredient

Food ration :

15 styks

1/2

Cooking instructions

* Step 1

Lun mælken og opløs gæren heri.

* Step 2

Tilsæt æg, sukker, smør, vanilje, kanel, kardemomme og salt og rør det hele sammen.

* Step 3

Lad dejen hæve tildækket i 20 min.

* Step 4

Imens laves remoncen. Bland smør, sukker, farin og kanel sammen. Varm det op hvis nødvendigt.

* Step 5

Drys lidt mel på bordet og del dejen i 2 stykker.

* Step 6

Tag den ene halvdel og rul den ud til en rektangel på ca. 0,5 cm tykkelse.

* Step 7

Smør halvdelen af remoncen ud i et jævnt lag og rul derefter dejen sammen til en pølse – rul den stramt.

* Step 8

Skær dejen ud i stykker med en tykkelse på ca. 3 cm. Kom sneglene på en bageplade med papir og tryk dem lidt flade.

* Step 9

Gør det samme ved sidste del dej, Lad dem efterhæve, tildækket, i ca. 45 min.

* Step 10

Pensl dem med et sammenpisket æg og bag dem ca. 15 min ved 180 grader (alm. ovn), indtil de er gyldne. Pas på med ikke at give dem for meget, de skal være let bløde når de tages ud, for ikke at blive tørre når de bliver kolde.

Note: if there is a photo you can click to enlarge it