Masa de empanadas fritas

Name: How to cook Masa de empanadas fritas - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30 tapitas aprox
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Erii Velardez

Masa de empanadas fritas

Empanadas con masa casera frita.

Ingredient

Food ration :

30 tapitas aprox

Cooking time :

1 h

650 gr

grasa derretida(yo usé de cerdo) puede ser a elección

Cooking instructions

* Step 1

Colocar la harina en un bol/Táper. Agregarle 15 gr de sal. 70 gr de grasa derretida. Mezclar y agregar agua hasta obtener una masa bien echa (sin que quede pegada en las manos)

* Step 2

Colocar una vez terminada la masa en un bol, dejar reposar 30 minutos(si es más mejor). Una vez lista colocar harina en la mesa y estirar masa, ir cortando bollitos de 40 gr aprox, darle forma y amasar. O si tiene, molde pequeño circular o algo parecido puede utilizar.

* Step 3

Una vez terminada la masa y echas las tapitas, colocar aceite, esperar que caliente en una holla, y una vez listo el aceite caliente freír al máximo. Tardan entre 15 a 20 minutos al principio en tomar color las empanadas.

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