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भुने भुट्टे की चाट - अमचूर चटनी के साथ
Introduce
Chef :
Mona Santoshभुने भुट्टे की चाट - अमचूर चटनी के साथ
#भुट्टा
बारिश के मौसम में भुट्टा खाने का अलग ही मज़ा होता है, ये खट्टी मीठी चाट शाम के नाश्ते में खाए और खिलाएं
Ingredient
Food ration :
4 सर्विंगCooking time :
15 mins
2
भुट्टे
1/2 कप
पके आम के टुकड़े
1/4 कप
कच्चे आम के टुकड़े
1
प्याज
1
टमाटर
1 छोटा चम्मच
चाट मसाला
1/2 चम्मच
काला namak
आवश्यकतानुसार
धनिया के पत्ते
2 टेबल स्पून
अमचूर पाउडर
2 टेबल स्पून
शक्कर या गुड़
1/2 छोटा चम्मच
काला नमक
1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर
3/4 कप
पानी
Cooking instructions
* Step 1
भुट्टे को आग में भून लें, हो सके तो कोयले पर,
* Step 2
अमचूर की चटनी बनाने के लिए चटनी की सभी सामग्री को 5 से 7 मिनट तक उबालें, ये इमली की चटनी जैसी गाढ़ी हो जाएगी
* Step 3
प्याज, टमाटर, हरि मिर्च को बारिक काट लें
* Step 4
भुने हुए भुट्टे के दाने चाकू की मदद से निकाल लें
* Step 5
एक बाउल में भुना हुआ भुट्टा, प्याज, टमाटर, कच्चे और पके आम के टुकड़े, हरि मिर्च, चाट मसाला, नीबू का रस काला नमक मिला लें,
* Step 6
अब इसमें इमली की चटनी मिलाकर अच्छे से मिक्स करें
* Step 7
धनिया की पत्ती काट कर डाले और ऐसे ही या ठंडा कर के परोसे
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
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