आलू पराठे (Aloo Paratha Recipe In Marathi)

Name: How to cook आलू पराठे (Aloo Paratha Recipe In Marathi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: ६ सर्व्हिंगज
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Prachi Phadke Puranik

आलू पराठे (Aloo Paratha Recipe In Marathi)

#BRK थोडा वेळखाऊ पण चविष्ट असा पदार्थ म्हणजे पराठा. अनेक तर्‍हेचे पराठे हल्ली केले जातात. पण घरात उपलब्ध असलेल्या साहित्यात कधीही करता येणारा पराठा म्हणजे आलू पराठा. सकाळी नाश्त्याला हा पदार्थ केला कि पोटभरीचा झालाच म्हणून समजा.

Ingredient

Food ration :

६ सर्व्हिंगज

Cooking time :

१ तास

मोठे बटाटे

2 टेबलस्पून

ठेचलेलं आलं लसूण हिरवी मिरची

2 टीस्पून

चाट मसाला

1 टीस्पून

लाल तिखट

5-6

कढीपत्त्याची पानं

चवीनुसार

मीठ

3 टीस्पून

तेल

1 टीस्पून

मोहरी

1/2 टीस्पून

जिरं

2 टीस्पून

हळद

1/4 टीस्पून

हिंग

4 कप

कणिक

1 टेबलस्पून

पावभाजी मसाला

2 टीस्पून

धणेजिरे पूड

Cooking instructions

* Step 1

प्रथम कणिक घेऊन त्यात पावभाजी मसाला, चाट मसाला, धणेजिरे पूड, हळद, लाल तिखट, मीठ, तेल आणि पाणी घालून कणिक मळून घ्यावी.

* Step 2

बटाटे उकडवून त्याची सालं काढून कुस्करुन घ्यावेत. भाजीसाठी कढईत तेल तापवून त्यात मोहरी,जिरं,हळद आणि हिंग घालून फोडणी करावी. मग त्यात कढीपत्त्याची पानं, ठेचलेलं आलं लसूण मिरची घालावी. मग कुस्करलेले बटाटे, चाट मसाला, लाल तिखट आणि मीठ घालून सर्व नीट मिक्स करुन घ्यावं.