Home

Ingredient Top 5 Meal / Dish Types Holidays/Special Occasions Ethnic / Global Cuisines Diets/Eating Plans Main Ingredient Flavors Equipment Difficulty / Experience Level

Home Dish ऑमलेट करी (omlette recipe in marathi)

ऑमलेट करी (omlette recipe in marathi)

Name: How to cook ऑमलेट करी (omlette recipe in marathi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: ५ सर्व्हिंगज
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Prachi Phadke Puranik

ऑमलेट करी (omlette recipe in marathi)

#worldeggchallenge अंड्याचा पदार्थ करायचं चॅलेंज आल्या दिवसापासून मी अंड्याचे काय काय पदार्थ करता येतील याचा विचार करत होते. पण वेगळं असं काही सुचत नव्हतं. एकदोन प्रयोग पण करुन झाले. पण छे क‍ाही नीट होत नव्हतं. मग मनात विचार आला अंडा करी केली जाते तशी ऑमलेटची करावी. मग ऑमलेटमधे थोडी इटालियन चव आणली आणि करीमधे कांदालसणाचा फ्लेवर आणला आणि केली ऑमलेट करी.

Ingredient

Food ration :

५ सर्व्हिंगज

Cooking time :

५० मिनीटं

अंडी

कांदा

1 टीस्पून

कोथिंबिर

1 टीस्पून

आलं लसूण पेस्ट

1 टीस्पून

ओरिगानो

1 टीस्पून

चिलीफ्लेक्स

हिरवी मिरची

1/4 टीस्पून

काळीमिरी पावडर

चवीनुसार

मीठ

2 टेबलस्पून

तेल

छोटे कांदे

1/2

सुक्या खोबर्‍याची वाटी

लसूण पाकळ्या

हिरव्या मिरच्या

मोठा टोमॅटो

1 टेबलस्पून

लाल तिखट

1 टीस्पून

गरम मसाला

1 टीस्पून

जिरं

1/2 टीस्पून

मोहरी

1/2 टीस्पून

हळद

1/4 टीस्पून

हिंग

तमालपत्र

लवंगा

काळीमिरी

Cooking instructions

* Step 1

प्रथम सुकं खोबरं, कांदे, हिरव्या मिरच्या आणि लसूण पाकळ्या गॅसवर भाजून घेणे आणि गार करुन वाटून घेणे.

* Step 2

ऑमलेटसाठी एका भांड्यात चिरलेला कांदा,चिरलेली हिरवी मिरची, ओरिगानो,कोथिंबिर,चिलीफ्लेक्स, आलं लसूण पेस्ट, ४ अंडी फोडून, काळीमिरी पावडर आणि मीठ घालून मिक्स करणे. पॅनमधे तेल गरम करुन वरील मिश्रण त्यात घालून ऑमलेट दोन्ही बाजूनी भाजून घेणे. ऑमलेटचा पॅन शक्य तितका छोटा असणे आवश्यक आहे.

* Step 3

करीसाठी एका कढईत तेल गरम करुन त्यात जिरं, मोहरी,हळद, हिंग,चिरलेला लसूण,कोथिंबिर,तमालपत्र,लवंगा, दालचिनी, काळीमिरी घालून परतणे आणि मग टोमॅटो घालून तेल सुटेपर्यंत परतणे. मग त्यात कांदा खोबर्‍याची तयार पेस्ट,गरम मसाला,लाल तिखट,पाणी आणि मीठ घालून सर्व एकजीव करणे आणि उकळी आणणे.