आलू चटणी पुलाव (aloo chutney pulao recipe in marathi)

Name: How to cook आलू चटणी पुलाव (aloo chutney pulao recipe in marathi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: ४ सर्व्हिंगज
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Prachi Phadke Puranik

आलू चटणी पुलाव (aloo chutney pulao recipe in marathi)

#उत्तर आलू चटणी पुलाव ही भारतीय हरियाणा राज्यातील तांदूळची एक सामान्य डिश आहे. हा एक खूप चवदार पदार्थ आहे जो तांदूळ,बटाटे आणि हिरवं वाटण घालून शिजवला जातो. मसालेदार चटणी भातामधे चव आणि रंग दोन्ही आणते. ऑफिसमधे दुपारच्या जेवणासाठी झटपट करुन नेता येण्यासारखा हा पदार्थ आहे किंवा घरात भाजी नसेल किंवा सगळा स्वयंपाक करण्यासाठी वेळ नसेल किंवा कंटाळा आला असेल किंवा अचानक पाहुणे आले तर आमटी भाताऐवजी हा एक छान पर्याय होऊ शकतो. हल्ली वन पाॅट मिलची पद्धत आहे त्यालाही हि रेसिपी पुरक आहे. चवीला खूप छान असणारी हि रेसिपी नक्की करुन बघा.

Ingredient

Food ration :

४ सर्व्हिंगज

Cooking time :

२५ मिनीटं

बटाटे

1 कप

तांदूळ

3 कप

पाणी

तमालपत्र

3-4

लवंगा

1 छोटा

दालचिनीचा तुकडा

2 टेबलस्पून

साजूक तुप

1/4 कप

कोथिंबिर

1 टेबलस्पून

ड्राय पुदिना

1 टीस्पून

आल्याचे तुकडे

2 टीस्पून

लसूणाचे तुकडे

हिरव्या मिरच्या

2 टीस्पून

बडीशेप

Cooking instructions

* Step 1

प्रथम बटाट्याची सालं काढून त्याच्या फोडी करुन पाण्यात ठेवाव्या. मिक्सरमधे कोथिंबिर,पुदिना,आलं,लसूण,हिरवी मिरची,बडीशोप आणि पाणी घालून चटणी वाटून घ्यावी.