گریل مرغ با سبزیجات

Introduce

Chef :

شیرینتا

گریل مرغ با سبزیجات

با کدو،بادمجان،به آب پز،سیب زمینی،گل کلم غیره می توان این مرغ را درست کرد.

Ingredient

Food ration :

3 تکه

روغن(برای طبخ های بعدی این خوراک،روغن مخلوط با کره را حتماً نگه دار ید.)

1 قاشق غ

متوسط از مخلوط کره و روغن داغ قبلی (از دیگ سرخ کردن مرغ) برای سرخ کردن کدو

Cooking instructions

* Step 1

در یک دیگ متوسط،مرغ را با پوست در مخلوط داشت روغن و کره بریزید.

* Step 2

مرغ را یکبار بالایش و یکبار پایینش را سرخ کنید.نحوه آش:طول مدت ۱۵ الی ۱۶ دقیقه و شعله را،وسط در نظر بگیرید و با درجه ابتدا تند ترین و ۴ دقیقه بعد از گذاشتن مرغ بملامترین آنهم روی شعله پخش کن.سس را درست کنید و بطور پراکنده روی سینی فر (آون) بریزید،بعد مرغ را بچینید روی سینی فوق و در (آون) توستر بگذاریدروی پنجره بالا بگذارید.درهر طرف را ۲۰ الی سی دقیقه گریل(بریان) کنید ولی ۵۰ دقیقه بعد کدو را در اثنای گریل پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید،و آنها را در تابه با روغن سرخ کنید تا برنزه شود.

* Step 3

وقتی که کدو را با ملاقه روی مرغ می خواهید بکشید،مقدار روغن در نظر گرفته شده را نیز از تابه بردارید و روی مرغ ها بریزید.آب را هم روی مرغ و سبزيجات بپاشید.بعد سینی را روی پنجره پایین بگذارید.

Note: if there is a photo you can click to enlarge it