Home
Ingredient
هوموس بادمجان
Introduce
Ingredient
Food ration :
۲Cooking time :
دو ساعت و ده دقیقه
1/3 قاشق چ
نمک
1/4 قاشق چ
دارچین پودر
1/4 قاشق چ
فلفل قرمز
8 قاشق غ
آب
1 قاشق غ
دیگر روغن مایع مرحله دوم
3 قاشق چ
زرشک
نصف قاشق
غ روغن
2/3 قاشق غ
شکر
Cooking instructions
* Step 1
بادمجان را به ۸ قطعه ببرید و در روغن مرحله اول سرخ کنید تا کمی نرم شود ولی طلایی بماند.
* Step 2
در هاون بادمجان را بکوبید تا کاملاً له شودو با نمک و ادویه وآرد نخودچی و روغن در یک دیگ متوسط کاملاً مخلوط شود،در دیگ آب را بریزید و با ملاقه بهم بزنیدو بجوشانید،روی شعله وسط و با ملایمترین درجه،تا دو ساعت تمام.تماماً درب ظرف باید بسته بماند.
* Step 3
در ظرف را کمی یک ور بگذارید تا ۱۰ دقیقه هم،بدین شکل بجوشد،تا آب تمام کند،گاهی هم مواد داخل دیگ را با ملاقه بهم بزنید.در این اثناستکه باید زرشک داغرا درست کنید.همه مواد را در آخر که توی یک کاسه (کوچک)ریختید،رویش زرشک داغ بریزید.
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
Tag
Share
10 Pieces Of Expert Nutrition Advice
1. Start Small
2. Fill Your Plate With Beans and Leafy Greens
3. Focus on Adding—Not Subtracting
4. Taste the Rainbow
5. Prioritize Potassium
6. Eat More Plants
7. Focus on Your Immune System
8. Try the Mediterranean Diet
9. Understand the Impact of Food
10. Guard Your Gut
See moreFood by the same author
Copyright © 2024 Cookcic