همبرگر پرهیزانه

Introduce

Chef :

شیرینتا

همبرگر پرهیزانه

اگر همبرگر را مطابق این روش ورقه ای،باریکتر از قطر یک همبرگر هرباره باز کردید که قرار هم هست تا شاید بگذارید که اینرا، در روغن کم و برشته آش کنید،مسئله ای برای همبرگر پیش نمی آید،البته گاهی مزه آش از همبرگر متداول طبخ شده متغیر است ولی با توجه به این که همبرگر فعلی آب می اندازد در پخت روی اول،اصلاً البته ممکن نیست از هم باز شود و در تابه خردشود.

Ingredient

Food ration :

Cooking time :

۶ دقیقه

6 قاشق غ

روغن

300 گرم

گوشت چرخ کرده

1/4 قاشق چ

نمک

1/5 قاشق چ

دارچین

1/4 ق چ‌خ

زردچوبه

Cooking instructions

* Step 1

آب پیاز با دست بفشاريد و از پیاز بگیرید.گوشت و پیاز و نمک و فلفل ودارچین هو زردچوبه را با هم قاطی کنید.

* Step 2

روغن را در تابه متوسط بریزید و داغ کنید و همبرگر را دو قسمت کنید و سریع اول یک دانه توده همبرگر بردارید و پهن‌تر از یک همبرگر عادیشکل بدان بدهید و در روغن قرار بدهیدو بعدهمبرگر دیگر را با همان روش در کنارش بگذارید تا ۳ دقیقه روی شعله ملایم سرخ شود،باید با روش برگرداندن در سینی همبرگرها را با مایع اضافه آنها،ازسینی،به تابه بر عکس،برگردانید،با همان مدت،به سرخ کردن همبرگر ادامه دهید.

Note: if there is a photo you can click to enlarge it