कस्टर्ड (custard recipe in Hindi)

Name: How to cook कस्टर्ड (custard recipe in Hindi) - cookcic.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Us

Introduce

Chef :

Karuna Naveen Chandwani

कस्टर्ड (custard recipe in Hindi)

#narangiआसानी से बनाया जाने वाला स्वादिष्ट और पौष्टिक डिजर्ट है. चाहे इसे किसी खास अवसर पर बनाईये या घर में जब मन चाहे बना सकते हैं

Ingredient

Food ration :

4 सर्विंग

Cooking time :

15 मिनट

4-5 चम्मच

Cooking instructions

* Step 1

कस्टर्ड बनाने के लिए 3-4 टेबल स्पून कच्चा दूध प्याली में निकाल लीजिए

* Step 2

और बाकी दूध को किसी बर्तन में उबलने के लिये रख दीजिये

* Step 3

प्याली में निकाले हुए दूध में कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छी तरह तब तक घोलिए जब तक कि कस्टर्ड की गुठलियां खत्म ना हो जाएं.

* Step 4

दूध में उबाल आने पर गैस मीडियम कर दीजिए और कस्टर्ड घोल डालते जाइये, और दूध को चमचे से चलाते

* Step 5

सारा कस्टर्ड घोल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दीजिये. कस्टर्ड को दूध के साथ लगातार चलाते हुये, 6- 7 मिनिट तक गाढ़ा होने तक पका लीजिए. ध्यान रखें कि इसमें किसी प्रकार की गुठलियां न बने और ये कढ़ाही के तले पर भी न लगे.

* Step 6

6 मिनिट हो जाने के बाद गैस बंद कर दीजिए और कढ़ाही को गैस पर से उतारकर जाली स्टैंड पर रख दीजिए और इसे ठंडा होने दीजिए, लेकिन इसे बीच-बीच में चलाते भी रहें ताकि इसके ऊपर परत न जैम पाए और चिकना कस्टर्ड बनकर तैयार हो पाए. बादाम डाल दीजिए