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Verdolagas con papa
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Ingredient
Food ration :
4 servingsCooking time :
20-30 min
1 manojo
verdolagas
1/2
cebolla
1 cucharadita
comino
al gusto
sal
al gusto
pimienta
3
papas
Cooking instructions
* Step 1
Cortamos las papas en cubitos medianos y las ponemos a hervir con sal hasta que suavicen.
* Step 2
Hervimos el chile ancho sin semillas y desvainado junto con los dos jitomates hasta que estén bien cocidos.
* Step 3
En un sartén sofreímos la cebolla picada, el ajo picado picado, el pimiento picado con el comino, pimienta y sal.
* Step 4
Licuamos el chile ancho, los jitomates y los ajos y agregamos agua al gusto para hacer un buen caldillo.
* Step 5
Agregamos el caldillo y las papas hervidas al sofrito de cebolla y pimiento y dejamos que hierva a fuego lento unos 5 minutos
* Step 6
Listo, a disfrutar con tortillas calientitas!
Note: if there is a photo you can click to enlarge it
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