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Tostadas de tinga de jamaica
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Cooking instructions
* Step 1
Tatemar los jitomates, media cebolla, ajos y guajillo.
* Step 2
Separar los chiles, agregar una taza de agua y dejar hervir un rato hasta suavizar.
* Step 3
Licuar los chiles guajillo, chipotle, jitomates, ajos, cebolla, cubitos de caldo, pimienta con un poco de agua de los chiles.
* Step 4
En un sartén saltear la otra mitad de la cebolla cortada en rodajas, una vez fritas agregar las flores de jamaica.
* Step 5
Agregar el caldillo, sofreír unos minutos y agregar azúcar y sazonar al gusto.
* Step 6
Servir sobre tostadas con queso y a disfrutar!
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